8日は月に1回の移行支援の土曜通所日でした

普段から、ビジネスマナーを学んでいる皆様に
「お客様へのお茶の入れ方」について学んでいただきました

美味しいお茶を入れるにはお湯の温度と抽出時間が重要です

一般的な煎茶の場合、適温は70～80℃とか…

ポットに入った熱湯を、必要なお湯の量を量るため人数分の湯呑に注ぎ
器を温め、注ぐことで10℃ほど湯温が下がり適温に調節できます

お茶の出し方の作法やマナーは、お客様が自然に心地よく過ごしていただくために考えられたものとか…

一期一会の気持ちで精一杯おもてなしをすることが大切ですね