7月から続く猛暑に気がつけば8月も半ば…
今日はレクリエーションが行われました

今年度のテーマ『季節の「旬」を味わおう！』から
第5弾の今日は夏野菜の代表格ゴーヤです！

アニバーサリー5周年ということもあり
今回は「沖縄料理さらはな」様からお取り寄せした
豪華！沖縄バイキングでした～～

ゴーヤを使ったチャンプルーは勿論のこと
濃厚な塩ダレが太い麺によく絡みしっかりとした食べ応えの
沖縄焼きそば

軟骨まで食べられるほど柔らかく煮込んだ軟骨ソーキを
にんにく醤油で味付けし、仕上げに炙った
炙り軟骨ソーキ

やんばる豚を使った手づくりシューマイや、

ぴりっ！と香辛料が爽快感を感じさせる
麻婆豆腐

宮廷料理の一品。紅芋で作った天ぷら
うむくじ天ぷら

さらに、もずく酢やミミガーも彩りを加えて…

沖縄の風を感じた夏のひと時でした～